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betway必威体育官网网讯（记者 王月园 实习生 冉佳文）为规范火锅行业食品经营秩序，切实保障餐饮服务食品安全和群众身体健康，3月17日，县市场监管局组织召开火锅类餐饮服务单位集中警示约谈会。

会议通过以案说法的形式，警示企业严格依照《中华人民共和国食品安全法》开展经营活动，让企业明白违法后果，自觉履行食品安全主体责任。

会议要求，各经营主体要严格落实食品安全主体责任，严格按照法律法规从事生产经营活动，排查整改风险隐患，落实自检自查管理职责；要建立健全食品安全管理制度和操作流程，严禁“两超一非”违法违规行为，守住食品安全底线；要厉行节约，践行反食品浪费，通过张贴“反食品浪费”桌贴、印制节约标语、点餐时适时提示等方式进行落实，同时要规范化处置废弃油脂，严格把控废弃油脂去向，建立废弃油脂台账，做到来源清楚、去向可溯，赢得群众信赖，为广大人民群众营造满意、安全、放心的食品消费环境。