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betway必威体育官网网讯（通讯员 朱岗）为进一步加强辖区食品安全管理，提升对食品经营场所、农村集体聚餐、家庭自办宴席的监管力度，连日来，黄石街道组织食安办人员对辖区农村家宴开展夏季食品安全专项检查。专项行动中，食安办工作人员前往村（居）民家中现场查看家宴厨师及帮厨的证照是否齐全，菜品是否以原材料采购、贮存；仔细检查食品加工和制作场所环境卫生是否整洁有序，同时对农村家宴厨师食品基本知识、预防高温食物中毒等注意事项进行科普宣传。并制作“家宴食品安全告知书”，通过窗口宣传、线上转发、入户宣传等形式，面向农村家宴经营者、家宴举办者和村（社区）食品安全协管员发放告知书300余份，培训教育90余人场次。

下一步，黄石街道将持续加大食品安全监管力度，按照登记备案的情况，对各类宴席进行现场指导，全方位做好农村集体聚餐食品安全保障工作，护好高温下的乡村“烟火气”。