betway必威体育官网

betway必威体育官网网讯（记者 刘琴）近日，县市场监管局聚焦校园食品安全管理难点，创新构建“全覆盖培训、全方位检查、全链条监管、全周期跟踪”的“四全”监管体系，推动校园食品安全治理走向系统化、精准化和闭环化，全力保障师生饮食安全。

针对以往培训覆盖不足、监管存在盲区等问题，县市场监管局以“源头严防、过程严管、风险严控”为核心目标，通过分级培训、联合检查、智慧溯源和长效跟踪等多重举措，切实筑牢校园食品安全防护网。

在“全覆盖培训”方面，主要采取线上、集中和分级三类方式推进。线上培训依托“市场监管总局网络学院”，分行业、分类别、分期分批组织监管人员及企业食品安全管理人员参加专题学习，提升监管与自主管理能力。集中培训由县市场监管局联合县教委召开专题会议，深入解读相关法规文件，重点围绕主体责任落实、场所设备、原料采购、加工规范和人员健康管理等环节开展指导。分级培训则督促各学校自主开展从业人员专项培训，强化基层食品安全意识和操作规范，有效传导责任至一线。截至目前，相关从业人员参训已超2000人。

“全方位检查”环节，推行“自查-联查-抽检-复查”闭环机制。截至目前，已联合多部门抽查学校20所，发现并整改问题105个。共开展食材快速检测127批次，合格率达98.4%。累计复查问题隐患52个，整改完成率100%。

借助“互联网+明厨亮灶”平台，县市场监管局实施“全链条监管”，实现从食材采购、加工制作到配送运输的全流程可追溯。通过AI智能识别、GPS定位与温控监测等技术手段，累计处理预警信息83条，整改率达100%。

“全周期跟踪”建立跟踪机制确保措施落地。培训后一周内开展效果复评，确保参训人员考核率与达标率均达100%。实行“双台账”管理，明确整改责任与时限，并实地核验。将共性问题纳入下一轮培训和检查重点，推动食品安全管理由“被动整改”向“主动预防”转变。

县市场监管局相关负责人表示，将继续深化“四全”工作机制，构建“学校主责、部门监管、社会共治”的校园食品安全防护网，持续守护师生“舌尖上的安全”。